نظم قسم العمليات وإدارة المشاريع رحلة ميدانية إلى محطة المعالجة المركزية في شركة المراعي لمجموعة مكونة من 70 طالبًا جامعيًا من كلية إدارة الأعمال بقيادة الدكتورة رحمة لحياني. حيث تنتج آلات شركة المراعي الحديثة منتجات ألبان عالية الجودة ومتنوعة، بما في ذلك 4 ملايين لتر من الحليب يوميًا (بمتوسط 40 لترًا لكل بقرة يوميًا، أي ضعف المتوسط الأوروبي) و 39000 اختبار جودة يوميًا لضمان جودة يمكننا الوثوق بها.
تم تقسيم الطلاب إلى مجموعتين وتم نقلهم إلى مصنع الإنتاج والقاعة. شرح مدير المصنع إنتاج المراعي، وتنظيمها، وثقافة الجودة الراسخة للمجموعة الأولى. وفي الوقت نفسه، عقد مدراء المراعي جلسة أسئلة وأجوبة حول اختبارات مراقبة الجودة ومفاهيم إدارة العمليات الأخرى مع المجموعة الثانية.